Menu

Vellutata di Cicerchie, Gamberi Arrostiti, Verdure all’Olio, succo di Crostacei.

Cuore di Tonno leggermente scottato, insalata croccante di Puntarelle e Arance.

Baccalà mantecato, spuma di Ceci di Spello, Polenta soffiata e Cipolla Rossa Caramellata.

Tartare di Fassona Piemontese al coltello con Gelato al Parmigiano Reggiano 27 mesi, Capperi di Pantelleria fritti.

Culatta della Bassa del Salumificio Squisito, Parmigiano Reggiano delle vacche Rosse 27 mesi e le nostre Mele speziate.

Tortino di Cavolfiori con Radicchio Rosso di Treviso, Carciofi Crudi, scaglie di Grana e Perlage al Tartufo Nero.

Gnocchetti lunghi “Acqua e farina”, mantecati allo Stracotto di Cinghiale.

Ravioli di Zucca alla Mantovana con Ragù Lepre e fonduta alla Provola Affumicata.

Riso Carnaroli “Acquerello” Mantecato alla Rapa Rossa, con Cime di Rapa e Gorgonzola.

Lasagna di Mare.

Spaghettone di Grano duro “Pastificio Mancini” Burro, Acciughe di Sicilia e Limone.

La Tagliata di Fassona Piemontese, Patate al Rosmarino e Cime di Rapa saltate.

Maialino da Latte arrostito con Indivia Belga alla Piastra e Chutney di Frutta.

Capasanta scottata, Carciofi arrostiti, crema di Cavolfiore affumicato e Uova di Salmone.

Trancio di Branzino dorato con Finocchi canditi e Salsa alle Vongole veraci.

Carciofi ripieni alla Romana.

Brownie tiepido su crema di Latte e Vaniglia con Cioccolato 40% e Gelato alla Castagna.

Tiramisù del Magiono.

Torta alle Mele su Spuma alla Cannella con Chips di Mela croccanti.

Soufflé al Cioccolato Fondente 70% Weiss, Crema alla Vaniglia e Gelato allo Zenzero.

Gelato al Panettone Torta Margherita alla Vaniglia e Limone, Ricotta e salsa all’Anice Stellato.

(min. 2 pax)

Vellutata di Cicerchie, Gamberi Arrostiti, Verdure all’Olio, succo di Crostacei.

Tartare di Fassona Piemontese al coltello con Gelato al Parmigiano Reggiano 27 mesi, Capperi di Pantelleria fritti.

Riso Carnaroli “Acquerello” Mantecato alla Rapa Rossa con Cime di Rapa e Gorgonzola.

Maialino da latte arrostito con Indivia Belga alla Piastra e Chutney di Frutta
o
Capasanta scottata, Carciofi arrostiti, crema di Cavolfiore affumicato e Uova di Salmone.

Dessert a scelta dal nostro menù.

Drink

BOLLICINE

METODO CHARMAT
Bandarossa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Bortolomiol 100% Glera
Cartizze Superiore Dry di Valdobbiadene DOCG Bortolomiol 100% Glera
Filanda Rosè Brut Millesimato Riserva Bortolomiol 100% Glera
Bandarossa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 1/2 Bortolomiol 90% Glera 10% Chardonnay

FRANCIACORTA
Franciacorta Bellavista Alma Cuvée Brut DOCG Bellavista 80% Chardonnay 20% Pinot Noir -Pinot Bianco
Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Brut Bellavista 72% Chardonnay 28% Pinot Noir
Franciacorta Bellavista Gran Cuvèe Saten DOCG Bellavista Bellavista 100% Chardonnay
Franciacorta Bellavista Gran Cuvèe Rosè Brut DOCG Bellavista Bellavista 55% Pinot Noir 45% Pinot Bianco
Franciacorta Vittorio Moretti Bellavista Extra Brut DOCG Bellavista 57% Chardonnay 43% Pinot Noir
Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Brut DOCG Cà del Bosco 75% Chardonnay 15% Pino Noir 10% Pinot Bianco
Franciacorta Satèn Millesimato DOCG Cà del Bosco 85% Chardonnay 15% Pinot Bianco
Franciacorta Dosage Zero Millesimato DOCG Cà del Bosco 65% Chardonnay 13% Pinot Bianco 22% Pinot Noir
Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Anna Maria Clementi Brut DOCG Cà del Bosco 55% Chardonnay 25% Pinot Bianco 20% Pinot Noir
Franciacorta Uberti Comarì del Salem Extra Brut DOCG Uberti Chardonnay Pino Bianco
Franciacorta Uberti Magnificientia Saten DOCG Uberti 100% Chardonnay
Franciaciacorta P.R. Brut DOCG Monte Rossa 100% Chardonnay
Franciacorta Salvadek extra Brut Millesimato Monte Rossa 95% Chardonnay 5% dino di riserva
Franciacorta Sansevè Satèn Brut DOCG Monte Rossa 100% Chardonnay
Franciacorta Coupè non dosato DOCG Monte Rossa Chardonnay Pinot Noir
Franciacorta P.R. Rosè Brut DOCG Monte Rossa 60% Chardonnay 40% Pinot Noir
Franciacorta Cabochon Brut Millesimato Monte Rossa 70% Chardonnay 30% Pinot Noir
Franciacorta Bellavista Alma Cuvée Brut DOCG 1/2 Bellavista 80% Chardonnay 20% Pinot Noir -Pinot Bianco
Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Brut DOCG 1/2 Cà del Bosco 75% Chardonnay 15% Pinot Noir 10% Pinot Bianco

METODO CLASSICO
Contessa Rosa Alta Langa DOCG Riserva Fontanafredda Pinot Noir Chardonnay
Alta Langa DOCG Extra Brut Fontanafredda Pinot Noir Chardonnay
Vigna Gatinera Brut Alta Langa DOCG Fontanafredda 100% Pinot Noir
Maso Martis Trento doc dosaggio zero Brut Riserva Maso 70% Chardonnay 30% Pinot Noir
Ferrari Brut Perlè Millesimato blanc de blanc Ferrari 100% Chardonnay
Lo Zamuner Millesimato metodo classico Collina dei Ciliegi 75% Pinot Noir 10% Pinot Meunier 15% Chardonnay
Brut Rosé Bertani Pinot Nero in due cloni differenti

CHAMPAGNE
Champagne Billecart Salmon Reserve Brut Billecart Salmon Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
Champagne Billecart Salmon Vintage 2004 Billecart Salmon 80% Pinot Noir 20% Chardonnay
Champagne Billecart Salmon Reserve Rosé Brut Billecart Salmon Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
Champagne Dom Perignon Vintage 2000 Dom Perignon 55% Chardonnay 45% Pinot Noir
Champagne Dom Perignon Onethèque 1995 Dom Perignon 55% Chardonnay 45% Pinot Noir
Champagne Dom Perignon Vintage Rosè 2000 limited Dom Perignon 55% Chardonnay 45% Pinot Noir
Champagne Krugg Gran Cuvèe Krug Assemblaggio di oltre 50 Gran Cuvèe millesimati dai 5 ai 15 anni di invecchiamento
Champagne Krugg Gran Cuvèe Vintage Millesimato Krug Assemblaggio di oltre 50 Gran Cuvèe millesimati dai 5 ai 15 anni di invecchiamento
Cristal Brut Millesimè Louis Roederer 45% Chardonnay 55% Pinot Noir
Cristal Rosè Millesimè Louis Roederer 100% Pinot Noir
Champagne Louis Roederer Millesimé Brut Premier Louis Roederer 66% Pinot Noir 34% Chardonnay
Champagne Louis Roederer Millesimé Brut Louis Roederer 66% Pinot Noir 34% Chardonnay
Champagne Louis Roederer Millesimé Brut Rosè Louis Roederer 100% Pinot Noir
Champagne Ruinart Millesimè Ruinart 100% Pinot Noir
Champagne Ruinart Reserve Brut Ruinart 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Champagne Ruinart Blanc de Blanc Reserve Brut Ruinart 100% Chardonnay
Brut Premier Cuvèe Bruno Paillard 22% Pinot Meunier 33% Chardonnay 45% Pinot Noir
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blanc Reserve privèe Bruno Paillard 100% Chardonnay
Champagne Brut Rosè Premier Cuvèe Bruno Paillard 85% Pinot Noir 15% Chardonnay


VINI ITALIANI

PIEMONTE - BIANCHI
Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina 100% Cortese
Gavi di Gavi di Monterotondo DOCG Villa Sparina 100% Cortese
Gaja & Rey Riserva Bianco delle Lange DOC Gaja 100% Chardonnay
Rossj Bass Riserva Bianco delle Langhe DOC Gaja 100% Arneis
Roero Arneis Pradalupo Fontanafredda 100% Arneis
Marin Langhe DOC Bianco Fontanafredda Riesling Renano Nascetta
Roero Arneis Pradalupo 1/2 Fontanafredda 100% Arneis

PIEMONTE - ROSSI
Barolo Riserva DOCG 2005 Borgogno 100% Nebbiolo
Barolo DOCG 2007 Borgogno 100% Nebbiolo
Borgogno Fossati DOCG 2008 Borgogno 100% Nebbiolo
Barolo Paiagallo DOCG Casa E. di Mirafiore 100% Nebbiolo
Dolcetto d'Alba DOC Casa E. di Mirafiore 100% Dolcetto
Langhe DOC Nebbiolo Casa E. di Mirafiore 100% Nebbiolo
Barbaresco DOCG Gaja 100% Nebbiolo
Nebbiolo delle Langhe Riserva La Morra Conteisa DOC Gaja 92% Nebbiolo 8% Barbera
Nebbiolo delle Langhe Riserva Serra Lunga Sperss DOC Gaja 94% Nebbiolo 6% Barbera

LOMBARDIA - BIANCHI
Brolettino Lugana DOC Ca dei Frati 100% Turbianca
Pratto Benaco Bresciano Igt Ca dei Frati Turbianca Chardonnay e Sauvignon Blanc
Brolettino Lugana DOC 1/2 Ca dei Frati 100% Turbianca

LOMBARDIA - ROSSI
Ronchedone Benaco Bresciano Igt Ca dei Frati Marzemino Sangiovese 10% Cabernet
Vigneto Fracia Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 100% Chiavennasca
Sfursat 5 Stelle di Valtellina DOCG Nino Negri 100% Nebbiolo
Inferno Carlo Negri Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 100% Chiavennasca
Ronchedone Benaco Bresciano Igt 1/2 Ca dei Frati Marzemino Sangiovese 10% Cabernet

FRIULI VENEZIA GIULIA - BIANCHI
Bianco Friulano Isonzo Flors di Lis DOC Vie di Romans 48% Malvasia Istriana 31% Friulano 21% Riesling Renano
Friulano Isonzo Doleè DOC Vie di Romans 100% Friulano
Chardonnay Vie di Romans DOC Friuli Isonzo Vie di Romans 100% Chardonnay
Sauvignon Vieris DOC Friuli Isonzo Vie di Romans 100% Sauvignon Blanc
Ronco di Corte Venezia Giulia IGT Vigne di Zamò 40% Chardonnay 40% Sauvignon 20% Riesling
Ribolla gialla di Rosazzo f.c.o. DOC Vigne di Zamò 100% Ribolla Gialla
Friulano f.c.o. DOC Vigne di Zamò 100% Friulano
Sauvignon del Collio riserva DOC Borgo del Tiglio 100% Sauvignon
Malvasia del Collio DOC Borgo del Tiglio 100% Malvasia
Friulano del Collio Riserva DOC Borgo del Tiglio 100% Friulano
Chardonnay del Collio Riserva DOC Borgo del Tiglio 100% Chardonnay
Sauvigno DOC Collio 2012 Castello di Spessa 100% Sauvignon
Di Santarosa Bianco DOC Collio 2010 Castello di Spessa 100% Pino Bianco
Friulano DOC Collio 2012 Castello di Spessa 100% Friulano
Ribolla Gialla DOC Collio 2012 Castello di Spessa 100% Ribolla Gialla
Segrè Sauvignon DOC Collio 2012 Castello di Spessa 100% Sauvignon
Chardonnay Vie di Romans DOC Friuli Isonzo 1/2 Vie di Romans 100% Chardonnay

FRIULI VENEZIA GIULIA - ROSSI
Schioppettino colli Orientali del Friuli DOC Vigne di Zamò 100% Schioppettino
Refosco colli Orientali del Friuli DOC Vigne di Zamò 100% Refosco dal peducolo rosso
Merlot colli Orientali del Friuli DOC Vigne di Zamò 100% Merlot
Cabernet colli Orientali del Friuli DOC Vigne di Zamò Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Rosso del Collio riserva cru DOC Borgo del Tiglio 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon
Merlot DOC Collio Castello di Spessa 100% Merlot

TRENTINO ALTO ADIGE - BIANCHI
Gewurztraminer A.A. DOC 2012 St. Valentin St. Michael-Eppan 100 % Gewurztraminer
Sauvignon A.A. DOC 2012 St. Valentin St. Michael-Eppan 100% Sauvignon
Chardonnay A.A. DOC St. Valentin St. Michael-Eppan 100% Chardonnay
Gewurztraminer DOC Hofstatter 100% Gewurztraminer
Muller Thurgau Alto Adige DOC Hofstatter 100% Muller Thurgau
Barthenau Vigna San Michele Hofstatter 100% Pinot Bianco
Kolbenhof Gewurztraminer Hofstatter 100% Gewurztraminer

TRENTINO ALTO ADIGE - ROSSI
Cabernet Riserva St. Valentin Alto Adige DOC St. Michael-Eppan 100% Cabernet
Merlot Riserva St. Valentin Alto Adige DOC St. Michael-Eppan 100% Merlot
Steinraffler Hofstatter 100% Legrein
Kirchegg Merlot Cabernet Sauvignon Hofstatter 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon DOC
Barthenau Vigna S. Urbano Hofstatter 100% Pinot Noir

VENETO - BIANCHI
Le Quaiare Lugana Bertani Trebbiano di Lugana
Soave Bertani Vingate Bertani 100% Garganega
Le Lave Garganega Chardonnay Veneto igt Bertani Garganega e Chardonnay
Soave classico DOC Pieropan 85% Garganega 15% Trebbiano di Soave

VENETO - ROSSI
Amarone classica della Valpolicella DOC Quintarelli Corvina Veronese Rondinella
Valpolicella classico superiore DOC Quintarelli 50% Corvina 25% Rondinella 20% Cabernet 5% Molinara
Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Bertani Rondinella e Corvina Veronese
Ognisanti Valpolicella classico superiore DOC Bertani 70% Corvina 30% Rondinella
Amarone della Valpolicella classico DOC Bertani 70% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara
Il Valpolicella Superiore Ripasso 2009 Collina dei Ciliegi Corvina Veronese Corvinone Rondinella
Il Valpolicella Ripasso DOC 2010 Collina dei Ciliegi Corvina Veronese Corvinone e Rondinella
Amarone 2008 DOC Collina dei Ciliegi Corvina Veronese Corvinone e Rondinella
Il Rosso dell'Abazia Serafini & Vidotto Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot
Pinot Nero Serafini & Vidotto 100% Pinot Nero
Phigaia Serafini & Vidotto Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

TOSCANA - BIANCHI
Bianco Toscana Batar Igt Querciabella 50% Chardonnay 50% Pinot Bianco

TOSCANA - ROSSI
Chianti classico Castello di Ama 90% Sangiovese 10% Merlot
Chianti Classico Riserva Castello di Ama DOCG Castello di Ama 80% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 10% Merlot
Brolio Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli 80% Sangiovese 15% Merlot 5% Cabernet sauvignon
Brolio Riserva Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli 80% Sangiovese 15% Merlot 5% Cabernet Sauvignon
Castello di Brolio Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli 80% Sangiovese 15% Merlot 5% Cabernet sauvignon
Ebo Igt Toscana Rosso Petra Cabernet Sauvignon Merlot San Giovese
Potenti Igt Toscana Rosso Petra 100% Cabernet Sauvignon
Quercegobbe Igt Toscana Rosso Petra 100% Merlot
Petra Igt Toscano Petra Merlot Cabernet Sauvignon
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo DOCG Biondi Santi 100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino Riserva Poggio Alloro DOCG Banfi 100% Sangiovese grosso
Peppoli Chianti Classico DOCG Antinori 90% Sangiovese 10% Melort Syrah
Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca DOCG Antinori 90% Prugnolo Gentile 10% Merlot
Rosso Toscana Riserva Villa Antinori Igt Antinori 90% Sangiovese 10% Cannaiolo
Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia DOCG Antinori 100% Prugnolo gentile
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOCG Antinori 100% Sangiovese grosso
Rosso Toscana Tignanello Igt Antinori 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Riserva Antinori 100% Sangiovese
Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 15% Syrah
Chianti Classico Querciabella Querciabella 100% Sangiovese
Rosso Toscana Riserva CaMartina Igt Querciabella 70% Cabernet Sauvignon 30% Sangiovese
Rosso Toscana Guido Alberto Igt Tenuta San Guido 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Rosso Toscana Sassicaia DOC Tenuta San Guido 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
Rosso Toscana Ornellaia DOC Ornellaia 60% Cabernet Sauvignon 22% Merlot 14% Cabernet Franc 4% Petit Verdot
Brolio Chianti Classico DOCG 1/2 Barone Ricasoli 80% Sangiovese 15% Merlot 5% Cabernet Sauvignon

UMBRIA - BIANCHI
Bianco Umbria Conte della Vipera Igt Cantina della Sala Antinori 90% Sauvignon 10% Chardonnay
Cervaro della Sala Cantina della Sala Antinori 90% Cchardonnay 10% Grechetto
Chardonnay Umbria Riserva Aurente Igt Lungarotti 90% Chardonnay 10% Grechetto

UMBRIA - ROSSI
Rosso di Montefalco DOC Lungarotti 75% San Giovese 15% Merlot 10% Sagrantino
Rosso Umbria Rubesco Riserva Vigna Monticchio DOCG Lungarotti 70% San Giovese 30% Toccannaiolo

MARCHE - BIANCHI
Veredicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra DOC Umani Ronchi 100% Verdicchio
Verdicchio dei Castelli di Jesi Plenio Classico Riserva DOCG Umani Ronchi 100% Verdicchio
Verdicchio dei Castelli di Jesi Vecchie Vigne Classico Superiore DOC Umani Ronchi 100% Verdicchio
Bianco dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci DOC Bucci 100% Verdicchio

MARCHE - ROSSI
Rosso dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci DOC Bucci 100% Montepulciano
Rosso Conero Cumaro DOCG Umani Ronchi 100% Montepulciano
Marche Rosso Pelago Igt Umani Ronchi 50% Cabernet Sauvigno 40% Montepulciano 10% Merlot

ABRUZZO/MOLISE - BIANCHI
Marina Cvetic Chardonnay Igt Masciarelli 100% Chardonnay
Trebbiano d'Abruzzo Marina Cvetic Masciarelli 100% Montepulciano

ABRUZZO/MOLISE - ROSSI
Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo DOC Masciarelli 100% Montepulciano d'Abruzzo
Marina Cvetic Merlot Igt Colli Aprutini Masciarelli 100% Merlot
Castello di Semivicoli Rosso Terre Acquilane Igt Masciarelli Merlot Cabernet Montepulciano

CAMPANIA - BIANCHI
Fiano di Avellino Pietracalda DOCG Feudi San Gregorio 100% Fiano
Greco di Tufo Cutizzi Feudi San Gregorio 100% Greco

CAMPANIA - ROSSI
Taurasi Riserva DOCG Feudi San Gregorio 100% Aglianico

CALABRIA - BIANCHI
Bianco Efeso Mantonio Val Di Neto Igt Librandi 100% Mantonico

CALABRIA - ROSSI
Rosso Gravello Val Di Neto Igt Librandi 60% Gaglioppo 40% Cabernet Sauvignon
Cirò Rosso Duca San Felice Riserva Librandi 100% Gaglioppo

SARDEGNA - BIANCHI
Vermentino di Sardegna Vigna'Ngena DOCG Capichera 100% Vermentino
Vermentino di Sardegna Classico Igt Isola dei Nuraghi Capichera 100% Vermentino
Is.Argiolas Igt Vermentino della Gallura Argiolas 100% Vermentino
Cerdena Isola dei Nuraghi Igt Argiolas Vermentino Completato con piccole uve autoctone
Vermentino di Sardegna Vigna'Ngena DOCG 1/2 Capichera 100% Vermentino

SARDEGNA - ROSSI
Rosso di Sardegna Assajé Igt Isola dei Nuraghi Capichera 100% Carignano
Rosso di Sardegna Korem Isola dei Nuraghi Igt Argiolas Bovale Sardo Carignano Cannonau
Rosso di Sardegna Turriga Isola dei Nuraghi Igt Argiolas 85% Cannonau 15% Carignano Bovale Sardo Malvasia Nera

SICILIA - BIANCHI
Chardonnay di Sicilia Igt Planeta 100% Chardonnay
Cometa Bianco Igt Planeata 100% Fiano
Le Chiare Viognier Maurigi 100% Viogner
Chardonnay La Fuga DOC Cantina Donna Fugata 100% Chardonnay
Bianco di Sicilia Chiarandà Riserva Contessa Entellina DOC Cantina Donna Fugata 50% Chardonnay 50% Ansonica

SICILIA - ROSSI
Syrah Planeta 100% Syrah
Merlot Igt Planeta 100% Merlot
Burdese Rosso Planeta 70% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc
Santa Cecilia DOC Planeta 100% Nero d'Avola
Tancredi Rosso Sicilia Igt Cantina Donna Fugata 70% Nero D'Avolo 30% Cabernet Sauvignon
Rosso Sicilia Milleeunanotte Riserva Contessa Entellina DOC Cantina Donna Fugata 90% Nero d'Avola 10% uve complem.autoctone


I VINI ROSE'
Lagrein Rosè Alto Adige DOC Hofstatter 100% Lagrein
Rosato Toscano di Bolgheri Scalabrone DOC Tenuta Guado al Tasso 40% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 30% Syrah
Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Ca dei Frati Groppello Marzemino Sangiovese Barbera
Rosato Toscano Igt Castello di Ama 90% San Giovese 10% Merlot


VINI DA DESSERT E DEGUSTAZIONE

Galarej Asti DOCG Millesimato Fontanafredda Moscato Bianco
Recioti della Valpolicella Valpantena DOC Bertani Rondinella e Corvina Veronese
St. Valentin Comptess 2009 St. Michael-Eppan 70% Gewurztraminer 15% Riesling 15% Sauvignon
Joseph Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Hofstatter 100% Gewurztraminer
Gran Agran Vendemmia Tardiva della Venezia Giulia Igt Vie di Romans 100% Picolit
Vola Vola c.o.f. DOC Vigne Zamò Picolit Sauvignon Verduzzo Friulano
Vinsanto del Chianti Classico DOC Barone Ricasoli Malvasia e Sangiovese
Vinsanto del Chianti Classico DOC Tenute Marchese Antinori Antinori Trebbiano e Malvasia
Muffato della Sala Passito dell'Umbria Igt Cantina della Sala Antinori 60% Sauvigno Blanc 40% Grechetto Traminer Riesling
Maximo Marche bianco IGT Umani Ronchi 100% Sauvignon Blanc
Le Passule Librandi 100% Mantonico
Passito di Noto DOC Planeta 100% Moscato Bianco
Kabir Donna Fugata Zibibbo
Donna Fugata Bene Ryè Donna Fugata Passito Pantelleria DOP
Riesling Remaule Heiss Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay
Sauvignon Blanc Heiss Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay
Essenz Blaufrankisch Heiss Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay
Le Colombare Recioto di Soave DOCG Pieropan 100% Garganega


VINI A BICCHIERE

LE BOLLICINE A BICCHIERE
Bondarossa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bortolomiol 100% Glera
Franciacorta Bellavista Cuvée Brut DOCG Bellavista 80% Chardonnay 20% Pinot Noir

VINI A BICCHIERE D'ITALIA

PIEMONTE - BIANCHI
Roero Arneis Pradalupo Fontanafredda 100% Arneis
Marin Langhe DOC Bianco Fontanafredda Riesling Renano Nascetta

PIEMONTE - ROSSI
Barbera d'Alba Superiore Papagena DOC Fontanafredda 100% Barbera
Langhe DOC Nebbiolo Mirafiore 100% Nbbiolo

FRIULI VENEZIA GIULIA - BIANCHI
Ribolla gialla di Rosazzo f.c.o. DOC Vigne di Zamò 100% Ribolla Gialla
Chardonnay Vie di Romans DOC Friuli Isonzo Vie di Romans 100% Chardonnay

FRIULI VENEZIA GIULIA - ROSSI
Refosco colli Orientali del Friuli DOC Vigne di Zamò 100% Refosco dal peducolo rosso

TRENTINO ALTO ADIGE - BIANCHI
Muller Turgau Alto Adige DOC Hofstatter 100% Muller Thurgau
Chardonnay A.A. DOC St. Valentin St. Michael-Eppan 100% Chardonnay

TRENTINO ALTO ADIGE - ROSSI
Merlot Riserva St. Valentin Alto Adige DOC St. Michael-Eppan 100% Merlot

TOSCANA - ROSSI
Brolio Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli 80% Sangiovese 15% Merlot 5% Cabernet sauvignon
Ebo Igt Toscana Rosso Petra Cabernet Sauvignon Merlot San Giovese

SICILIA - BIANCHI
Chardonnay La Fuga DOC Cantina Donna Fugata 100% Chardonnay

SICILIA - ROSSI
Santa Cecilia DOC Planeta 100% Nero d'Avola

CAFFETTERIA
Caffè espresso
Cappuccino, decaffeinato, d’orzo, Cioccolata
Servizio di The e Infusi - Selezione della casa

BIBITE
Bibite varie
Succhi di frutta Bio
Spremute
Acqua minerale Gaverina 75cl
Acqua minerale Gaverina 50cl

BIRRE
Birra Menabrea 33cl
Birra Theresianer 33cl
Birra Isaac 5% - 70cl
Birra Mahogany 6% - 70cl

VINO E BOLLICINE A BICCHIERE
Spumante Cà della Signora Brut
Spumante Bellavista 10cl
Bianco Bio
Vino rosso Bio

WHISKY – WHISKEY
Grant’s The Family Reserve
Famous Grouse Red Blend
Glenfiddich 12 y.o.
The Balvenie 12 y.o.
Caol Ila 1996
The Macallan 12 y.o.
The Macallan 18 y.o.
Jim Beam
Bailey Irish cream

RUM E CACHAÇA
Bally Ambré
Ron Matusalem 15 y.o. Rep.Dom.
Ron Matusalem 23 y.o. Rep.Dom.
Ron Flor de Caña 12 y.o. Nicaragua
El Dorado 15 y.o. Guyana
Cachaça Velho Barreiro Silver
Cachaça Velho Barreiro Gold
Havana Club 7 y.o. Cuba
Pampero Especial (Venezuela)

PORTO E SHERRY
Sandeman
Tio Pepe
Pedro Ximenez

Long Drinks
Su richiesta

METODO CLASSICO
Contadi Castaldi 35cl
Bellavista Satin 70cl

CHAMPAGNE
Billecart Salmon 1re Cru Brut Reserve s.a. 70cl
Aubry Brut 70cl
Roederer Brut Premier 70cl
Champagne Ruinart Millesimé 2002 70cl


LE NOSTRE PROPOSTE FUORI ORARI DEL RISTORANTE
Piatto di Selezione Salumi locali
Piatto di Selezione Formaggi locali
Piatto di Selezione Mista Salumi e Formaggi locali
(I piatti sono serviti con composte e miele)